トロントからのお土産
ワインと言うからやはり酸味の程度を気にしながら一口。
トンでもない。口の中に甘さがワァ〜と広がる。
それでいて、甘さが残らない。
初めて呑んだけど、すばらしい味ですね。
オンタリオでしか売っていないそうで、ナイアガラの近くの寒暖の差の非常に大きい地区で、凍ったり解けたりを繰り返しながら甘みを濃縮したぶどうを厳寒のマイナス8度を下回った日に凍ったまま収穫し時間をかけて醗酵させた非常に贅沢なワイン だそうです。
これは感激しましたね
で、今日はお城で桜に水仙、ジョウビタキの♂♀、ルリ若、お花の中のモズくん